Verde - Naturale - Sicuro, Scegliete il vostro stile di vita
100% BIO - Un obiettivo impossibile?
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I prodotti biologici e le versioni naturali dei prodotti convenzionali sono una delle maggiori tendenze degli ultimi anni. Ogni supermercato offre prodotti in formulazione biologica e "naturale". Questa varietà è lodevole, ma anche quando si fa la spesa per la prossima colazione, si comincia a capire: Quando è abbastanza? Dove si traccia il confine, cosa è necessario, dove finisce l'aumento della qualità e dove inizia il marketing?
Più ci si informa sul tema del cibo biologico e più si impara, più diventa importante fare le scelte giuste, evitare certi ingredienti e sostenere varie aziende sostenibili. Ma il problema è che è impossibile evitare completamente alcune sostanze e persino alcune aziende. Ogni giorno siamo circondati da maniglie di plastica, pitture murali, profumi per ambienti e molto altro ancora che è potenzialmente o addirittura provatamente tossico per noi. Impossibile? Purtroppo no. Esiste quindi un gran numero di fonti di tossine che non possono essere evitate.
Perché il biologico?
Se così fosse, perché preoccuparsi? Gli effetti pericolosi e nocivi a breve e lungo termine di molti ingredienti e sostanze chimiche sono stati dimostrati. Tuttavia, anche la concentrazione in cui una sostanza o una combinazione di sostanze tossiche si accumula nel nostro corpo è un fattore decisivo. Per questo motivo, anche se non possiamo evitare tutte le tossine, dovremmo almeno evitare quelle che sono controllabili e quindi minimizzare il più possibile l'impatto sul nostro organismo. Ad esempio, è meglio mangiare un pacchetto di patatine una volta al mese che un cheeseburger tutti i giorni.
Ci si rende subito conto che non si tratta solo di igiene personale e alimentazione. L'argomento riguarda piuttosto tutti gli ambiti della vita.dgg
Alimentazione e igiene personale
Tutto ciò che entra direttamente nel corpo dovrebbe essere il più puro e sano possibile. Molti se ne rendono conto perché mangiare è un processo che possiamo vedere. Chi mangerebbe volontariamente un pezzo di gesso?
Ma non sono solo gli alimenti a entrare nel nostro corpo, anche i prodotti per l'igiene personale vengono assorbiti attraverso la pelle e le fragranze vengono inalate. Una serie di tossine può quindi entrare direttamente nel flusso sanguigno. Fortunatamente, possiamo optare per alimenti e prodotti per la cura del corpo biologici. Semplice, no?
Purtroppo non è così semplice. La questione si complica se si pensa alle conseguenze sulla salute e sull'ambiente della propria dieta. Seguite una dieta onnivora, vegetariana o vegana? E prendete questa decisione per motivi di salute, per preoccupazione per l'ecosistema o per l'allevamento degli animali, o per preoccupazioni relative all'industria alimentare o al benessere degli animali o dei lavoratori dell'industria alimentare? Le allergie, le intolleranze e i viaggi, ad esempio, limitano ulteriormente la libertà di scelta. La scelta di mangiare vegetariano, vegano, senza glutine o senza lattosio è molto personale. Il primo passo è informarsi: Come viene coltivato il cibo, come viene lavorato, come arriva il prodotto nella nostra cucina? Quali risorse sono necessarie? Quali sono le conseguenze socio-economiche della coltivazione?
Se si acquistano prodotti biologici, si possono evitare almeno alcuni dei fertilizzanti dannosi e spesso si acquistano anche prodotti regionali. Si può anche evitare di acquistare prodotti geneticamente modificati.
Stile di vita verde
Dai cosmetici e dagli alimenti si passa alla domanda se anche l'abbigliamento e gli articoli di lifestyle debbano essere biologici, vegani o equosolidali. Gli articoli di stile di vita green o green-washed stanno vivendo un vero e proprio boom e ora anche le star di Hollywood sfilano sul red carpet con abiti eco-friendly. Che sia di tanto in tanto o per convinzione, pensiamo che sia un ottimo segno quando qualcuno attira l'attenzione sul fatto che fate scelte attente e date l'esempio con articoli che acquistate per piacere piuttosto che per necessità. E se riuscite anche a ridurre l'impatto delle sostanze tossiche sul vostro corpo e sull'ambiente, tanto meglio!
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La storia infinita: la famiglia
Quindi mangiamo prodotti biologici regionali, preferibilmente vegani, ci prendiamo cura di noi stessi con oli puri e prodotti biologici e compriamo camicie di cotone biologico del commercio equo e solidale - solo per lavarle con detersivi altamente tossici? O usiamo contenitori di vetro e plastica colorati in cucina? L'ossessione moderna per la pulizia e il design ha portato nella nostra vita quotidiana molte tossine che tocchiamo ogni giorno, che si infiltrano nel cibo o evaporano e che alla fine vengono inalate.
Tuttavia, la riorganizzazione della casa solleva nuove domande: Cosa fare con i vecchi prodotti per la pulizia e le stoviglie, buttarli via e inquinare la terra? Li si conserva e ci si espone alle tossine? Si possono dare a qualcuno che vuole usarli con la coscienza pulita? E soprattutto: dove ci si ferma, quando si traccia un limite?
Sfondi: non uno, ma molti
Su cosa verte la decisione "biologico o no", in base a quali circostanze si decide di cambiare la propria vita? Spesso la salute viene prima di tutto. Se sappiamo che una sostanza tossica è dannosa per noi e per la nostra famiglia, vogliamo evitarla quando possibile. Questa è una buona cosa!
Ma quanto sono importanti per ogni individuo le conseguenze sull'ambiente e sugli animali? Il trasporto di cibo all'interno dell'Europa e persino tra i continenti, il sovrasfruttamento degli oceani, il consumo di specie in via di estinzione e la produzione di materiali non biodegradabili sono un peso per la terra e per la nostra coscienza.
Molte aziende si pongono quindi la domanda: esiste uno stile di vita 100% non problematico dal punto di vista ambientale? È possibile gestire una produzione neutrale dal punto di vista climatico e dell'impatto? La grande risposta è: si può, se si è creativi e motivati. Sempre più aziende compensano il loro impatto sulla terra con progetti sociali e ambientali, aiutando così l'ambiente, i loro dipendenti, loro stessi e, in ultima analisi, tutti noi, non solo "prendendo" risorse, ma anche restituendole alla terra.
Un'altra categoria è la selezione di prodotti del commercio equo e solidale. Qui per la prima volta è un po' più facile: la stragrande maggioranza dei prodotti biologici sono automaticamente equi, provengono dalla regione o almeno dalle immediate vicinanze e sono testati sugli animali solo in casi eccezionali o danneggiano l'ambiente in altri modi. Sono inoltre ben visibili le etichette Fairtrade. Se si ha la possibilità di scegliere, a volte si ha anche la responsabilità. Nella stragrande maggioranza dei casi, chi sceglie il biologico sceglie anche il commercio equo e solidale. E se c'è, ad esempio, del cioccolato o del tè con il marchio Fairtrade, nulla vieta di provarlo!
La nostra responsabilità
Ciò che sta accadendo intorno a noi, l'utilizzo delle risorse naturali e i numerosi studi sugli effetti delle tossine sul nostro organismo rendono evidente che non possiamo più sottrarci alla responsabilità che abbiamo ogni volta che facciamo un acquisto. La responsabilità non è più solo dello Stato o delle aziende, ma di ogni singolo individuo. In definitiva, è una questione di conoscenza e di stile di vita personale. Non tutti possono cambiare la propria vita e non è il caso di sottomettersi completamente. Vogliamo vivere e divertirci! E il modo migliore per farlo è prendere decisioni di acquisto consapevoli. Chi si sente in colpa se deve usare un sacchetto di plastica probabilmente sta facendo un passo troppo lungo. Con le conoscenze necessarie, si ha la libertà di scegliere. Decidiamo a favore della nostra salute e del biologico, quando possibile.
