La guida definitiva ai funghi medicinali della dottoressa Anna Mandozzi

Chaga, reishi e altri: tutto sui funghi medicinali

I funghi vitali sono il Il "nuovo" superfood: Reishi, Cordyceps, Lion's Mane, Chaga, Polyporus, Shiitake, Maitake - sono tutti caratterizzati da proprietà speciali e benefiche per la salute. Come polvere o estratto possono essere utilizzati per il trattamento di disturbi, ma anche per il trattamento di malattie croniche e acute. malattie croniche e acute.

Oggi esiste anche un'ampia gamma di alimenti adattogeni (di lusso) contenenti funghi medicinali, forniti da fornitori come Quattro Sigmatic o Succo di luna. E naturalmente esistono anche funghi puri in polvere e in capsule. La ricerca medica sugli effetti di questi funghi ingegnosi è ancora agli inizi in Europa centrale. A differenza dell'Asia, ad esempio, i funghi medicinali sono relativamente sconosciuti a molte persone in Europa. Tuttavia, la micoterapia - il nome dato al trattamento medico che utilizza i funghi medicinali - può spesso essere un'alternativa o un'integrazione efficace alla terapia convenzionale. Questa guida ai funghi medicinali fornisce un primo orientamento e una panoramica dei funghi medicinali più importanti.

Indice dei contenuti

1. Cosa sono i funghi medicinali?
2. Da dove viene la tradizione dei funghi medicinali?
3. A cosa servono i funghi medicinali?
4. Come scegliere il giusto preparato per funghi?
5. Una panoramica dei funghi medicinali più conosciuti
   1. Reishi
   2. Cordyceps
   3. Criniera di leone - Hericium
   4. Chaga
   5. Agaricus Blazei Murril (ABM)
   6. Polyporus Umbellatus
   7. Maitake
   8. Shiitake
   9. Auricularia
6. FAQ - Domande frequenti sui funghi medicinali
7. Fonti

Che cosa sono funghi medicinali?

I funghi, compreso il gruppo più piccolo dei funghi medicinali, sono tra le creature più interessanti del mondo. Nel corso della storia dell'umanità, i funghi sono sempre stati temuti e allo stesso tempo desiderati. Da un lato, possono essere pericolosi per l'uomo in quanto produttori di veleno. Dall'altro, sono essenziali e un modello per la produzione di farmaci vitali come l'antibiotico penicillina o vengono consumati come alimento ricco di nutrienti. Inoltre, l'80-90% delle piante che sono così vitali per noi non potrebbero crescere senza funghi!

I funghi medicinali sono un gruppo strettamente definito all'interno della famiglia dei funghi.
Funghi vitali:

• sono atossici e quindi commestibili. Non è possibile un sovradosaggio.
• non provocano un effetto di assuefazione nell'organismo
• rafforzare il sistema immunitario
• hanno un effetto antiossidante
• non hanno effetti collaterali
• regolano il metabolismo dei grassi
• hanno una densità di nutrienti particolarmente elevata
• hanno un effetto adattogeno
• hanno un effetto antitumorale
• sono tra i rimedi naturali più antichi e meglio studiati al mondo.

È importante sapere che ci sono più studi sui funghi che sulle piante!

Si presume che i funghi esistano da 1800 a 2000 milioni di anni. Insieme ai batteri, sono tra gli organismi viventi più antichi della Terra. Originariamente vivevano nel mare e a un certo punto hanno preso piede sulla terraferma. Lì hanno finalmente reso possibile la vita vegetale e successivamente quella umana.

Tra l'altro, i funghi sono parenti di noi umani molto più vicini delle piante. Ad esempio, condividiamo circa 30 % delle stesse particelle di DNA di base con il fungo del lievito. Questo è il motivo per cui i funghi funzionano così bene e spesso meglio delle piante nell'uomo. I funghi possono persino modificare o riparare il DNA!
I funghi non sono umani, animali o vegetali, ma una categoria a sé stante. E a causa della loro vicinanza agli animali, i micologi classificano i funghi medicinali come non vegani!

Come alimento, il fungo ha il fungo ha dimostrato di essere particolarmente nutriente. Gli esperti di nutrizione consigliano di includerli nella dieta almeno due volte alla settimana. Funghi medicinali o funghi medicinali sono tipi di funghi che contengono numerosi ingredienti molto efficaci. ingredienti altamente efficaci. Sono anche poco calorici e ben tollerati. Sono considerati i più antichi rimedi naturali e sono stati utilizzati in Asia utilizzati in Asia da migliaia di anni per curare vari disturbi, ma sono anche serviti anche come alimento. I funghi vitali aiutano a regolare i processi di regolazione dell'organismo. processi regolatori dell'organismo.

Dove si trova la La tradizione dei funghi medicinali?

Mentre nella Medicina tradizionale cinese (MTC), i funghi medicinali fanno parte del repertorio standard da migliaia di anni. repertorio da migliaia di anni, la micoterapia è ancora agli inizi in Europa. infanzia. Le cose erano diverse ai tempi dell'Antica Roma. Funghi porcini, tartufi e i funghi imperiali erano considerati prelibatezze particolarmente pregiate, riservate solo alla nobiltà. riservati alla nobiltà.

Tuttavia, i funghi in In seguito, i funghi in Europa centrale caddero in disgrazia a causa dei sintomi di avvelenamento. Un problema problema era che i funghi non potevano essere semplicemente coltivati. Questo Questo rendeva difficile per i monasteri progredire nello studio dei funghi e si concentravano sulla medicina si concentrarono sulla medicina erboristica. Di conseguenza, la conoscenza tradizionale dei dei funghi, che Hildegard von Bingen, ad esempio, praticava ancora, cadde gradualmente nel dimenticatoio. dimenticato.

In Oriente, invece, la conoscenza del potere curativo dei funghi è ancora La conoscenza del potere curativo dei funghi è ancora saldamente ancorata alla conoscenza popolare e anche alla medicina medicina praticata. Lo shiitake, ad esempio, viene coltivato da oltre 1000 anni. coltivato da oltre 1000 anni. Nel 1974, il primo congresso internazionale di micologia a Tokyo. In quell'occasione, i ricercatori scoprirono un principio attivo contenuto nello shiitake principio attivo contenuto nello shiitake, il lentinano, come potente farmaco antitumorale. Questo Questo ha risvegliato l'interesse dell'Occidente, e i funghi medicinali hanno da allora hanno attirato sempre più attenzione in Europa.

Per cosa sono I funghi medicinali per cosa sono utilizzati?

I funghi vitali sono particolarmente possono essere utilizzati in modo estensivo, da piccoli disturbi o malesseri a malattie gravi e croniche. e croniche. I funghi vitali hanno ricevuto particolare attenzione nel trattamento di vari tipi di cancro. In questo contesto, esistono studi scientifici che dimostrano che alcuni funghi medicinali possono inibire la crescita dei tumori. Alcuni dei loro alcuni dei loro ingredienti si trovano addirittura in molti farmaci prescritti da prescritti dai medici convenzionali nell'ambito delle terapie antitumorali. Effetti positivi La micoterapia mostra anche effetti positivi nel trattamento degli effetti collaterali della chemioterapia chemioterapia e nel post-trattamento.

Altre applicazioni popolari Altri ambiti di applicazione popolari dei funghi medicinali sono i disturbi nervosi cronici, disturbi del sistema immunitario, disturbi del sonno, Hashimoto, artrosi, perdita di capelli, diabete, emicrania o acne, problemi della pelle, disturbi da stress e molto altro. Inoltre i funghi medicinali possono essere utilizzati, ad esempio, per la pulizia dell'intestino o per le malattie mentali. malattie mentali. Se si considera il campo di applicazione dei funghi medicinali, incredibilmente ampio dei funghi medicinali, non c'è quasi nessun ambito in cui non possano essere utilizzati! non possono essere utilizzati!

Come scegliere il giusto preparato per funghi?

Qui dipende da questi criteri:

• Il fornitore/produttore è certificato e e fornisce i certificati necessari su richiesta?
• La preparazione dei funghi contiene un elevato contenuto di polisaccaridi?
• Il prezzo è serio? I preparati a base di funghi a buon mercato devono molto attentamente, perché la coltivazione e la lavorazione dei funghi medicinali sono funghi medicinali è complessa e quindi costosa. Attenzione, questo non significa che un prezzo caro è una garanzia!
• Il prodotto stesso è certificato come biologico?

L'ultimo punto è particolarmente importante, poiché i funghi assorbono e accumulano metalli pesanti, radioattività, ecc. che possono poi entrare nel nostro corpo.

Una panoramica dei funghi medicinali più conosciuti

Reishi

Il reishi (Ganoderma lucidum, Ling Zhi, fungo è un fungo tuttofare che è conosciuto anche come il re dei funghi. Il reishi è usato per tutti i tipi di disturbi. Cresce di solito su alberi decidui (per lo più querce) e, a differenza di altri funghi medicinali, non è un fungo commestibile. fungo commestibile. Tuttavia, esistono numerosi tè e anche sciroppi, cioccolato, bevande e molto altro ancora con il Reishi. Anche per quanto riguarda il campo di applicazione il reishi è un fungo quasi sempre adatto.

• Principi attivi efficaci: oltre 100 polisaccaridi altamente efficaci, che contribuiscono in modo significativo al rafforzamento del sistema immunitario, e oltre 140 triterpeni antibatterici ^1,2
• Può essere utilizzato per trattare numerose malattie come cancro, epatite, bronchite, neurodermite, immunodeficienza, ipertensione, asma, allergie, disturbi del sonno, ADHD e irrequietezza interiore. ³
• Conosciuto anche come Fungo della vita eternaperché si dice che dia nuovo vigore soprattutto alle persone gravemente malate, e per questo viene spesso usato come fungo "anti-invecchiamento". ⁴
• Effetto calmante e riequilibrante ⁵
• Promozione delle capacità cognitive ⁶
• Aumento della saturazione di ossigeno nei muscoli e nel sangue ⁷
• In pratica, il Reishi viene utilizzato, tra l'altro, per
  • Sistema cardiovascolare, compresa la regolazione della pressione sanguigna
  • Problemi e disturbi del sonno
  • Rafforzare il sistema immunitario
  • Accompagnare la terapia antitumorale
  • Stati di esaurimento, burn-out

Cordyceps

Il cosiddetto Cordyceps sinensis ha molti nomi, ma la maggior parte delle persone lo conosce sotto il nome di noto come fungo del bruco, fungo tibetano tibetano o Ophiocordyceps sinensis. Il motivo è che questo fungo tubiforme parassita infetta i bruchi di farfalla e utilizza i bruchi di farfalla e li utilizza come substrato di crescita. Per motivi etici e motivi etici e igienici, si sta cercando di coltivare il cordyceps in altri modi. in modo diverso.

• Alleviamento dei sintomi scientificamente provato per cancro, diabete, danni al fegato, malattie cardiovascolari, artrite reumatoide, artrite e malattie dei reni e dei polmoni. artrite e malattie dei reni e dei polmoni
• Aumentare le prestazioni fisiche e la resistenza
• Rafforzare il sistema immunitario
• aumento Potenziatore della libido, afrodisiaco e per le disfunzioni sessuali
• Miglioramento dell'umore,
• Regolazione delle funzioni cardiache e polmonari
• Rigenerazione muscolare
• Rafforzare l'intero organismo dopo gravi malattie e dopo la radioterapia o la chemioterapia
• Per il desiderio insoddisfatto di avere figli per uomini e donne applicabile
• Controindicazioni: Non utilizzare in caso di tumore ormonale e in caso di febbre alta! ormonale e in caso di febbre alta!

Criniera di leone - Hericium

Il criniera di leone è spesso spesso indicato come Hericium, Lion's Mane, Monkey's Head Mushroom o barba spinosa di riccio. In Asia, questo fungo medicinale, che assomiglia a una lunga barba bianca, è conosciuto da migliaia di anni. barba bianca, è noto da migliaia di anni per le sue proprietà medicinali uniche. proprietà medicinali sono note da migliaia di anni. Dagli anni '50 è stato coltivato a Shanghai e in altre regioni cinesi dagli anni Cinquanta.

• Fungo commestibile e medicinale, utilizzato nella MTC principalmente per per sostenere l'intestino e il fegato, nonché per i problemi di stomaco e intestinali
• Potenti principi attivi: tutti gli otto amminoacidi essenziali per amminoacidi essenziali e numerosi polisaccaridi e polipeptidi sono polipeptidi sono inclusi
• Alleviare i disturbi con malattie gastrointestinali, disturbi del colesterolo e del metabolismo, disturbi nervosi e disturbi del sistema immunitario. e disturbi del sistema immunitario
• Effetto preventivo contro le malattie tumorali, in particolare il cancro allo stomaco, all'intestino, all'esofago e alla pelle
• Miglioramento del benessere mentale con disturbi dell'umore in menopausa, stress, disturbi del sonno o irrequietezza irrequietezza
• Nessun effetto collaterale noto
• Trattamento di accompagnamento per le malattie dei nervi
• Calmante per l'ansia, l'irrequietezza interiore e i disturbi del sonno
• Modulazione del sistema immunitario

Chaga

Il chaga (il fungo magro Il Chaga (il fungo pendente) è noto come fungo medicinale nella medicina popolare slava orientale fin dal Medioevo. conosciuto come fungo medicinale fin dal Medioevo. Come parassita, di solito cresce per più di dieci anni su betulle e altri alberi, preferibilmente in Scandinavia e Siberia. Visivamente, assomiglia alla corteccia di un albero di colore scuro. Tradizionalmente, i I tuberi di Chaga venivano tradizionalmente bevuti come estratto di acqua calda.
Le ultime ricerche dimostrano che il chaga è una delle sostanze antiossidanti più potenti in assoluto.

• Ricco di rari oligoelementi, vitamine enzimi, polifenoli e triterpeni
• Uno dei più potenti antiossidanti
• L'effetto antitumorale L'effetto antitumorale e protettivo delle cellule è stato confermato da test di laboratorio, per questo viene utilizzato uso preventivo e adiuvante (es. melanoma, tumori cerebrali)
• Alleviare gli effetti collaterali nel corso della chemioterapia
• Utilizzare come tonico generale
• Immunodeficienza
• Fungo medicinale ideale per il trattamento e la protezione della pelle della pelle, che favorisce la guarigione di ferite, ustioni o infiammazioni, anche, ad esempio, per la psoriasi
• Effetto lifting dell'umore senza elevazione
• Malattie infiammatorie gastrointestinali gastrite cronica, ulcera, colite ulcerosa, morbo di Crohn, leaky gut
• Antivirali (ad es. herpes simplex, epatite)

Agaricus Blazei Murril (ABM)

L'Agaricus è un fungo commestibile strettamente imparentato con il fungo porcino ed è originario della foresta pluviale brasiliana. Questo fungo medicinale è particolarmente noto per il suo impressionante effetto antitumorale. Può essere utilizzato in via preventiva o come coadiuvante nel trattamento dei tumori. Inoltre, non solo rafforza le difese dell'organismo e stabilizza il sistema immunitario, ma sostiene anche la pelle.

•  Utilizzo per problemi e malattie della pelle (acne, psoriasi, neurodermite, ecc.)
• Regolazione della pressione sanguigna e del metabolismo dei grassi
• Trattamento delle allergie
• Miglioramento delle funzioni intestinali
• Supporto per l'infiammazione

Polyporus Umbellatus

Polyporus umbellatus, conosciuto anche come lepre di quercia, è utilizzato come antibiotico naturale da oltre è stato utilizzato come antibiotico naturale per oltre 1000 anni ed è un fisso nella MTC. Questo fungo, non particolarmente commestibile, è originario delle zone a clima temperato di Europa e Asia. zone a clima temperato dell'Europa e dell'Asia. Grazie ad alcuni dei suoi principi attivi si è fatto un nome come rimedio efficace per la caduta dei capelli. perdita di capelli. Inoltre, rafforza la struttura della pelle, regola la pressione sanguigna e favorisce il drenaggio. e favorisce il drenaggio. Ötzi aveva con sé un polyporus con sé!

• Favorisce il flusso e il drenaggio della linfa
• Migliora la pelle e i capelli
• Regola la pressione sanguigna e il sistema immunitario
• Utilizzato nella prevenzione e nel trattamento del cancro utilizzato

Maitake

Il maitake (Grifola frondosa) cresce spontaneamente nelle foreste dell'Asia orientale, Nord America ed Europa e dagli anni '80 viene anche coltivato come fungo commestibile. coltivato come fungo commestibile. Grazie ai polisaccaridi in esso contenuti, è considerato un forte antiossidante e ha un effetto antidiabetico. Come molti funghi medicinali, il maitake è adatto per la prevenzione e il trattamento di accompagnamento di varie malattie tumorali. Può anche essere usato per ridurre l'obesità e per trattare l'osteoporosi. osteoporosi. In rari casi, tuttavia, sono possibili reazioni allergiche. sono possibili reazioni allergiche. Si dice che il maitake abbia questi effetti:

• Regolazione del peso, della glicemia e della pressione sanguigna
• Rafforza il sistema immunitario
• Utilizzo come agente come agente preventivo e anche nel trattamento di vari tipi di cancro. tipi di cancro e durante la chemioterapia e la radioterapia

Shiitake

Lo shiitake (Lentinula edodes) è riconosciuto nella MTC da oltre 2000 anni come un Il re dei funghi conosciuto. Come già accennato, anche la medicina convenzionale è ora interessata all'ingrediente lentinano che contiene. Questo ingrediente è considerato un cosiddetto "modificatore della risposta biologica" e in passato si è dimostrato efficace nel trattamento di diverse patologie tumorali. Inoltre, rafforza il sistema immunitario e aiuta l'organismo a superare le infezioni batteriche o virali.

Auricularia

L'Auricularia (Mu-Err) ha la forma di un orecchio umano ed è quindi conosciuta anche in tedesco come Judasohr in tedesco. Questo fungo medicinale è ricco di ferro, magnesio, potassio, fosforo, silicio e vitamine. Nella regione asiatica, l'orecchio di Giuda viene spesso utilizzato come spesso utilizzato come fungo commestibile grazie al suo elevato contenuto di sostanze nutritive. Si trova spesso Il fungo medicinale è spesso utilizzato per il trattamento dei disturbi della coagulazione del sangue o disturbi del sistema cardiovascolare. applicazione. Favorisce inoltre le difese dell'organismo e rafforza la pelle. Anche l'Auricularia viene utilizzata nella pratica in questo modo:

• Rafforzare il sistema immunitario
• Per le malattie della pelle e degli occhi

FAQ - Domande frequenti sui funghi medicinali

In quanto tempo agiscono i funghi medicinali?

A seconda del dosaggio e della preparazione, alcune forme possono fare effetto molto rapidamente (15-20 minuti), o nel caso della micoterapia entro pochi giorni o fino a 4-6 settimane nel caso di malattie croniche.
Una terapia dura da 3 a 6 mesi, e solo dopo questo periodo i funghi medicinali sviluppano il loro pieno effetto.

A cosa devo prestare attenzione quando acquisto funghi medicinali?

La qualità dei funghi medicinali è particolarmente importante. Un micoterapeuta esperto è ben preparato e può consigliare e può consigliare i preparati. La certificazione del produttore stesso è importante produttore stesso e la certificazione della coltivazione biologica del fungo, o che i funghi provengono da una raccolta selvatica. L'elevato contenuto di polisaccaridi di 20-30% è anch'esso una caratteristica di qualità.

Posso dare al mio bambino o alla mia bambina dei funghi medicinali?

Sì, i funghi medicinali sono adatti anche fin dall'infanzia! I funghi medicinali sono particolarmente utilizzati per le malattie della pelle, come la neurodermite. Si consiglia di aumentare lentamente la dose per far acclimatare l'apparato digerente ai funghi.

Si possono combinare più funghi?

Sì, e questo è addirittura ideale, poiché l'effetto del P