Le cacao - un super-aliment, et même un super-aliment médical ? Oui ! Le cacao brut, non transformé, est un aliment remarquablement nourrissant et sain, qui procure en outre le fameux bonheur chocolaté :
L'histoire Cacao Theobroma signifie "nourriture des dieux" et, en tant que tel, occupe depuis toujours une place particulière dans de nombreuses cultures. Selon la tradition, les Olmèques mexicains ont été les premiers à utiliser le cacao pour ses vertus curatives et énergisantes, il y a plus de 4000 ans. Les cultures maya et aztèque utilisaient le cacao pour des rituels chamaniques et le mot "chocolat" vient du terme aztèque "xocolatl", qui signifie "eau amère".
Le cacao est si précieux : jusqu'en 1887, les fèves de cacao étaient utilisées comme unité de paiement à Mexico City !
Les effets positifs du cacao cru Le cacao cru est l'un des super-aliments les plus riches en nutriments et les plus complexes et est même considéré comme un super-aliment médical. Il contient plus de 1 200 composants actifs et 10% de la matière sèche sont des antioxydants. Le cacao contient donc plus d'antioxydants que les baies de goji, les baies d'açai, les myrtilles, la grenade et le vin rouge combinés !
Le fait que le cacao puisse provoquer une sorte de "défonce" n'est pas un mythe, mais une réalité. Cela est dû à l'effet des composés chimiques anandamide, théobromine, phénéthylamine, magnésium et inhibiteurs de la monoamine oxydase (IMAO) sur le corps et le cerveau, et à l'apparition de sensations de bonheur. Les effets les plus remarquables du cacao sont ceux sur la fonction cérébrale et le bien-être.
Le cacao cru augmente le niveau de tryptophane et donc de sérotonine, un neurotransmetteur qui libère des endorphines qui améliorent l'humeur. Les flavonoïdes antioxydants favorisent la santé des vaisseaux cardiaques et luttent contre les radicaux libres. Le magnésium assure l'équilibre chimique du cerveau et le sulfure renforce les ongles, la peau et les cheveux. Mais la raison la plus importante d'essayer le cacao cru ? Il a un goût tout simplement divin !
Fun Fact : Le cacao contient des alcaloïdes et des "toxines" pour se protéger de son environnement, mais cette protection est parfaitement supportable pour l'homme.
Acheter et savourer Lors de l'achat de cacao, il faut veiller à acheter du cacao cru et de bonne qualité. Ceux qui optent pour la qualité bio peuvent être sûrs que les fèves de cacao ne sont pas contaminées par des pesticides, etc. Le cacao cru en poudre ou en éclats peut être consommé avec des smoothies, des sauces salées, des salades, des noix, des soupes, des desserts ou tout simplement cru ou avec une cuillère de miel !
L'équipe de Biomazing aime le cacao cru comme super-aliment et aliment beauté ! Soit nous snackons du cacao cru Éclats de cacao bio pur ou cuisiner avec (par ex. ce gâteau génial - à essayer absolument !), s'offrir le Mélange de super-aliments à base d'açai et de cacao de l'entreprise durable Flores Farm ou, chut, mettez le cacao comme aphrodisiaque avec le Poussière de lune de sexe un.
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Le cacao pour une peau douce et uniforme Il est évident que les vrais fans de cacao misent sur cette fève miraculeuse également pour les soins et rendent ainsi la peau merveilleusement douce et tendre ! Le site
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