Pourquoi le bio est-il meilleur ?

"Le bio, c'est mieux" - cette affirmation est presque devenue un mantra de notre époque. Il est donc grand temps de se demander pourquoi le bio est meilleur, et s'il est vraiment meilleur.

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:Cet article commence par un fait que nous défendons : Le bio est meilleur. À bien des égards.

La première raison pour laquelle de nombreuses personnes se tournent vers les produits bio est la santé. Il a été prouvé que les aliments bio fournissent à l'organisme plus de nutriments et de vitamines, ce qui apporte au corps des substances essentielles dont nous avons besoin pour vivre. (Il y a eu une étude contraire à ce sujet il y a quelques mois, mais elle a été massivement critiquée, et il existe un grand nombre d'études qui prouvent la valeur nutritive accrue des produits biologiques). De plus, en consommant des produits bio, on peut protéger son corps contre l'absorption d'herbicides et de pesticides, et éventuellement aussi contre les aliments génétiquement modifiés, dont on sait déjà qu'ils polluent le corps et font toutes sortes de dégâts sur ses fonctions.

Cela ne s'applique pas seulement aux aliments, mais aussi aux cosmétiques, à la mode, et à d'autres objets avec lesquels nous entrons en contact : La peau absorbe les crèmes et leurs composants, qui sont ensuite transportés dans la circulation sanguine ; les colorants et les résidus de détergents sont également absorbés par la peau et peuvent altérer les fonctions corporelles.

Une peau saine et belle est le résultat d'un foie et de reins qui fonctionnent bien et qui filtrent les produits chimiques tels que l'alcool et les toxines de l'organisme. Si l'on apporte moins de substances à filtrer à l'organisme, celui-ci ne doit pas travailler aussi dur. Ainsi, si l'on fournit moins de toxines à son corps, on ne le fatigue pas autant et cela se voit - à court et à long terme !

Les produits bio présentent en outre d'autres avantages, moins connus, mais qui en sont la conséquence logique. Ces avantages concernent l'environnement, mais aussi le contexte socio-éthique :

La fabrication de produits biologiques, qu'il s'agisse de produits de soins, d'aliments ou de jouets pour enfants, est plus respectueuse de l'environnement que la production conventionnelle. Moins de substances nocives sont utilisées, elles n'ont donc pas besoin d'être produites et achetées et ne sont donc pas rejetées dans l'environnement ni dans le système de santé des collaborateurs. Ainsi, le cycle de vie complet d'un produit profite de l'absence de diverses substances toxiques.

Un autre avantage de la production bio est que près de 100% des producteurs bio s'engagent non seulement pour une production respectueuse de l'environnement, mais aussi pour des conditions de travail équitables. Même si le produit n'est pas certifié Fairtrade, on peut être sûr que la production se déroule dans des conditions équitables pour tous les participants.

... et ce ne sont là que quelques-unes des raisons pour lesquelles le bio est clairement meilleur !

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Informations de l'experte en bio Anna Baumgartner 
crédit photo : pinterest