Glossaire - Que signifie "bio" ?

Le bio est à la mode. Tout est green, bio, organic, natural - mais que signifie exactement "bio" ?

Les produits biologiques sont sans l'aide de produits pharmaceutiques, d'hormones ou de produits chimiques de synthèse sont produits ou cultivés. Ainsi, si un produit contient des ingrédients biologiques, ceux-ci ont été cultivés et transformés selon les principes de l'agriculture biologique.

Le problème réside dans le fait qu'il n'existe pas de norme générale pour définir ce qui peut être qualifié de bio. Il existe donc pas de définition uniforme du mot "biologique. Ainsi, si un produit est qualifié de "biologique", il n'a pas nécessairement la même qualité en termes de culture et de traitement biologiques qu'un autre produit également vendu en tant que produit biologique. C'est là qu'interviennent les labels bio, qui définissent leurs propres normes, et un produit certifié selon un label donné doit alors correspondre à cette norme (facile à obtenir). En matière de soins de la peau, on peut se fier aux certificats de contrôle. NaTrue et demeter faire confiance. Pour les denrées alimentaires, il existe la certification de l'UE ainsi que des labels suisses spécifiques, comme BioSuisse.

Il est également important de savoir qu'un produit biologique pas nécessairement à partir d'ingrédients 100% issus de l'agriculture biologique doit exister. Chaque label de contrôle indique un pourcentage différent d'ingrédients biologiques comme étant suffisant pour certifier le produit final en tant que produit biologique. Malheureusement, l'emballage peut alors porter la mention "100% Bio" - même si le pourcentage réel de bio dans le produit final est inférieur.

Un autre facteur est EauL'eau étant une substance naturelle, certains producteurs ajoutent plus d'eau que nécessaire à leurs produits afin d'obtenir un pourcentage global d'ingrédients biologiques plus élevé et d'être certifiés biologiques. C'est la raison pour laquelle NaTrue, par exemple, ne tient pas compte de l'eau dans le pourcentage de substances naturelles.

Notre recommandation : Apprendre à lire et à comprendre les ingrédients ! C'est amusant et cela donne confiance.